Possui fitoestrogenos como as isoflavonas (principalmente genisteína e dadzeína), que reduz o mau colesterol (HDL) e os triglicérides, e aumenta o LDL. Além de prevenir contra vários cânceres, como os de mama, colo do útero, estomago, reto e próstata e controlar os sintomas da menopausa. O molho de soja e o óleo de soja não contêm isoflavonas. Como isoflavona todos os dias - compra-se em lojas de produtos naturais - na vitamina ou simplesmente com água, prefiro no leite mas pode ser tomada com água. Coloco nas massas de pão e nos bolos. É uma forma simples, barata e gostosa de comer soja, sempre tenho a carne de soja em casa e misturo nas receitas que levam carne moída. Senti beneficios fisicos depois de incrementar o soja na dieta em casa.